{"id":50557,"date":"2025-04-09T15:45:01","date_gmt":"2025-04-09T15:45:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.globalrescue.com\/balut-haggis-morcilla-escargot-aranas-fritas-y-mas-comidas-extranas-del-mundo\/"},"modified":"2025-07-28T10:37:26","modified_gmt":"2025-07-28T10:37:26","slug":"balut-haggis-morcilla-escargot-aranas-fritas-y-mas-comidas-extranas-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.globalrescue.com\/es\/common\/blog\/detail\/balut-haggis-black-pudding-escargot-fried-spiders-worlds-bizarre-foods\/","title":{"rendered":"Balut, Haggis, Morcilla, Escargot, Ara\u00f1as fritas y m\u00e1s comidas extra\u00f1as del mundo"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n<h2>Art\u00edculo destacado:<\/h2>\n<ul>\n<li>Probar comidas extra\u00f1as en todo el mundo ofrece una emocionante aventura culinaria, pero conlleva riesgos para la salud como la intoxicaci\u00f3n alimentaria y la diarrea del viajero.<\/li>\n<li>Entre los alimentos inusuales m\u00e1s consumidos est\u00e1n el balut, el surstr\u00f6mming, el casu marzu, el sannakji y las ara\u00f1as fritas, cada uno con sabores y riesgos \u00fanicos.<\/li>\n<li>La diarrea del viajero afecta hasta al 70% de los viajeros y suele estar causada por la exposici\u00f3n a bacterias, virus o par\u00e1sitos desconocidos en los alimentos y el agua.<\/li>\n<li>Las medidas preventivas incluyen evitar los alimentos de alto riesgo, llevar medicamentos aprobados por el m\u00e9dico y buscar ayuda m\u00e9dica cuando sea necesario.<\/li>\n<li>Global Rescue proporciona asistencia m\u00e9dica 24 horas al d\u00eda, 7 d\u00edas a la semana, garantizando que los viajeros reciban el tratamiento, los medicamentos y las consultas adecuados en el extranjero.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<style>\n\t.newsletter-wrapper {\n\t\tpadding: 30px;\n\t\tborder-radius: 10px;\n\t\tbackground-color: #F5F7FE;\n\t}\n\t.newsletter-wrapper h3 {\n\t\tfont-size: 24px;\n\t\tline-height: 28px;\n\t}\n\t.newsletter-wrapper button[type=\"submit\"] {\n\t\tfont-size: 12px;\n\t}\n\n\t.newsletter-wrapper .gr-asterisk.form-control-feedback {\n\t\ttop: -10px;\n\t}\n<\/style>\n<form id=\"newsletter-form\" role=\"form\" class=\"newsletter-form gr-form\" novalidate>\n\t<div class=\"newsletter-wrapper\">\n\t\t<h3 class=\"fw-bold mb-3\">Informaci\u00f3n exclusiva sobre viajes, Mensual<\/h3>\n\t\t<p class=\"mb-4\">Reciba nuestro bolet\u00edn mensual para obtener informaci\u00f3n privilegiada sobre viajes, inspiraci\u00f3n sobre destinos y noticias \u00fatiles.<\/p>\n\t\t<div class=\"row\">\n\t\t\t<div class=\"col-md-5 has-feedback\">\n\t\t\t\t<input type=\"text\" name=\"firstName\" maxlength=\"100\"\n\t\t\t\t\tclass=\"form-control gr-form-control newsletter-firstname mb-2\" placeholder=\"Nombre\"\n\t\t\t\t\tdata-gr-required data-gr-name \/>\n\t\t\t\t<span class=\"gr gr-asterisk color-danger small-icon form-control-feedback\" aria-hidden=\"true\"><\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"col-md-5 has-feedback\">\n\t\t\t\t<input type=\"email\" name=\"email\" maxlength=\"100\"\n\t\t\t\t\tclass=\"form-control gr-form-control newsletter-email mb-2\" placeholder=\"Direcci\u00f3n de correo electr\u00f3nico\"\n\t\t\t\t\tdata-gr-required data-gr-email \/>\n\t\t\t\t<span class=\"gr gr-asterisk color-danger small-icon form-control-feedback\" aria-hidden=\"true\"><\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"col-md-2\">\n\t\t\t\t<button type=\"submit\" id=\"submit-grcom-newsletter-signup\"\n\t\t\t\t\tclass=\"btn btn-danger btn-block btn-subscribe newsletter-blog-submit\" data-event data-eventcategory=\"Button\">\n\t\t\t\t\tSUSCRIBETE\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<div id=\"gr-newsletter-captcha\" class=\"gr-captcha text-center mt-2\"><\/div>\n\t\t<div id=\"result\" class=\"message help-block bg-success alert-dismissable gr-alert-success\"><\/div>\n\t\t<div id=\"resultFailure\" class=\"message help-block alert-dismissable gr-alert-danger\"><\/div>\n\t<\/div>\n<\/form>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]Los amantes de la gastronom\u00eda de todo el mundo buscan manjares nuevos y ex\u00f3ticos como forma de sumergirse en culturas diferentes. Mientras algunas especialidades locales deleitan el paladar, otras desaf\u00edan incluso a los comensales m\u00e1s aventureros. Desde el tibur\u00f3n fermentado hasta el queso relleno de larvas, estos platos ofrecen experiencias \u00fanicas, pero a veces a costa de molestias gastrointestinales. Saber qu\u00e9 esperar y c\u00f3mo recuperarse de una mala experiencia gastron\u00f3mica es esencial para los viajeros.   <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Explorar los alimentos m\u00e1s extra\u00f1os de Asia<\/h2>\n<p>Prepare el apetito y el sentido de la aventura: estamos a punto de viajar por las curiosidades culinarias m\u00e1s salvajes de Asia. Para los intr\u00e9pidos amantes de la buena mesa a los que les gusta aventurarse fuera de lo com\u00fan, este viaje desenfadado promete la emoci\u00f3n de probar lo impensable. Aqu\u00ed no hay comidas aburridas. En su lugar, imag\u00ednese sorbiendo y mordisqueando aperitivos que le har\u00e1n levantar una ceja (o la piel de gallina), pero que sin duda le dar\u00e1n una gran historia que contar.   <\/p>\n<p>En nuestro recorrido culinario por extra\u00f1as exquisiteces, abrir\u00e1 un balut, el famoso huevo de pato fecundado de Filipinas que se saborea directamente de la c\u00e1scara, una comida callejera tan com\u00fan que los lugare\u00f1os la disfrutan tan a la ligera como la pizza. A continuaci\u00f3n, roer\u00e1s unas sabrosas patas de pollo (\u00a1s\u00ed, patas de pollo!), un manjar masticable y sabroso muy apreciado en los salones chinos de dim sum y en los puestos callejeros del sudeste asi\u00e1tico e incluso de Latinoam\u00e9rica. Y para el gran final regional, \u00bfqu\u00e9 le parecen las ara\u00f1as fritas de Camboya? Estos crujientes tentempi\u00e9s de ocho patas (tar\u00e1ntulas fritas, para ser exactos) son una delicia local, muy apetecida tanto por lugare\u00f1os atrevidos como por turistas aventureros.   <\/p>\n<p><strong>El balut (Filipinas)<\/strong> es un huevo de pato fecundado con un embri\u00f3n parcialmente desarrollado y es uno de los platos callejeros favoritos en Filipinas. Suele servirse con sal y vinagre, y ofrece una mezcla de yema blanda, caldo y trocitos crujientes de pato. Aunque es rico en prote\u00ednas, algunos viajeros tienen problemas con su textura e intenso sabor. Pueden producirse molestias gastrointestinales, sobre todo si el huevo no es fresco.   <\/p>\n<p><strong>Las patas de pollo (China, Sudeste Asi\u00e1tico, Am\u00e9rica Latina)<\/strong> se suelen guisar o fre\u00edr. Son una experiencia de textura m\u00e1s que un plato de carne. Aunque son seguros cuando est\u00e1n bien preparados, unos pies mal limpiados pueden exponer a los viajeros a bacterias que causan intoxicaciones alimentarias.  <\/p>\n<p>Las ara\u00f1as <strong>y ara\u00f1as fritas (Camboya<\/strong> ) son tar\u00e1ntulas fritas que se encuentran en Camboya. Son un manjar crujiente repleto de prote\u00ednas. Aunque en general son seguras si se cocinan adecuadamente, algunos viajeros experimentan molestias estomacales debido a la falta de higiene en su preparaci\u00f3n o a la dificultad para digerir el exoesqueleto de la ara\u00f1a.  <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Alimentos extra\u00f1os de Europa<\/h2>\n<p>Si sus papilas gustativas se sienten atrevidas, Europa le ofrece una serie de manjares consagrados que pondr\u00e1n a prueba los l\u00edmites de su valent\u00eda culinaria. Algunos de estos platos proceden de una \u00e9poca en la que nada se desperdiciaba, mientras que otros se han transmitido como tesoros culturales que siguen tan vigentes como siempre. Ya se trate del penetrante golpe del pescado fermentado, de las profundidades terrosas de la morcilla o del controvertido crujido del queso cargado de insectos, estas extra\u00f1as comidas europeas entusiasmar\u00e1n a su paladar o desafiar\u00e1n a su est\u00f3mago.  <\/p>\n<p><strong>El hakarl (Islandia)<\/strong> es un tibur\u00f3n de Groenlandia fermentado, considerado un rito de iniciaci\u00f3n para los comensales atrevidos. Se cura durante meses para eliminar toxinas, desprende un fuerte aroma amoniacal y es famoso por su olor rico en amon\u00edaco, su sabor acre y su reputaci\u00f3n intimidatoria. Aunque se puede comer sin peligro, su proceso de fermentaci\u00f3n puede ser duro para los est\u00f3magos sensibles, provocando n\u00e1useas o problemas digestivos a algunos visitantes.  <\/p>\n<p>El <strong>Haggis (Escocia)<\/strong> es el plato nacional del pa\u00eds. Es una mezcla de coraz\u00f3n, h\u00edgado y pulmones de oveja envueltos en una tripa. Los escoceses lo adoran, pero a veces intimida a quienes lo prueban por primera vez. Aunque es sabroso y rico en nutrientes, su alto contenido en grasa puede provocar molestias digestivas, sobre todo a quienes no est\u00e1n acostumbrados a las carnes ricas.   <\/p>\n<p><strong>El surstr\u00f6mming (Suecia)<\/strong> es un arenque fermentado famoso por su intenso olor p\u00fatrido. Se le considera uno de los alimentos m\u00e1s olorosos del mundo. Si se supera el olor, los lugare\u00f1os conf\u00edan en su sabor \u00fanico y salobre cuando se combina con pan crujiente y cebollas. Tradicionalmente se come con pan plano y cebollas, pero su fuerte fermentaci\u00f3n puede causar hinchaz\u00f3n o n\u00e1useas a los viajeros poco acostumbrados a los alimentos de olor fuerte.   <\/p>\n<p><strong>El Casu Marzu (Italia)<\/strong> puede ser uno de los manjares m\u00e1s chocantes de todos. Se trata de un queso relleno de larvas de insecto vivas que ayudan en el proceso de fermentaci\u00f3n. Aunque ilegal en muchos pa\u00edses, esta especialidad sarda sigue siendo un plato controvertido y codiciado entre los amantes de la comida extrema. El riesgo de infecci\u00f3n intestinal lo convierte en una elecci\u00f3n controvertida para los exploradores gastron\u00f3micos m\u00e1s atrevidos.   <\/p>\n<p><strong>Black Pudding (Reino Unido, Irlanda)<\/strong> es un embutido elaborado con sangre de cerdo y cereales. Los amantes de la morcilla del Reino Unido e Irlanda presumen de que es quiz\u00e1 uno de los alimentos internacionales extra\u00f1os m\u00e1s accesibles. La morcilla est\u00e1 repleta de hierro y tiene un marcado sabor a tierra. Puede resultar desagradable para los reci\u00e9n llegados, y su alto contenido en grasas puede provocar una leve indigesti\u00f3n.   <\/p>\n<p><strong>Los escargots (Francia)<\/strong> son caracoles preparados a menudo con mantequilla y ajo. Este plato es una exquisitez cl\u00e1sica francesa. A pesar de su naturaleza inusual, los escargots son muy apreciados por su textura tierna y su rico sabor. Aunque son seguros, consumir caracoles de fuentes poco fiables puede entra\u00f1ar el riesgo de infecciones parasitarias.   <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Alimentos ins\u00f3litos de Asia<\/h2>\n<p>Viajar por el mundo es una aventura para todos los sentidos, pero pocas experiencias son tan atrevidas o deliciosamente extra\u00f1as como sumergirse en los manjares m\u00e1s ins\u00f3litos de Asia. Para los amantes de las emociones culinarias, el continente ofrece un men\u00fa que desaf\u00eda a las papilas gustativas y a la valent\u00eda, con platos que se contonean, devuelven la mirada o vienen con una salpicadura sorpresa de textura inesperada. <\/p>\n<p>Imag\u00ednese sentarse en un acogedor izakaya japon\u00e9s y que le sirvan un manjar conocido como lecha, un plato cremoso y lleno de nutrientes que es esperma de pescado. \u00bfNo es para usted? Quiz\u00e1 los globos oculares de at\u00fan japoneses sean m\u00e1s de su estilo. Es un bocado rico y graso que quiz\u00e1 no pesta\u00f1ee, pero que sin duda dejar\u00e1 huella. \u00bfNo? \u00bfQu\u00e9 tal unas humeantes tazas de beondegi - pupas de gusano de seda - de Corea del Sur? \u00bfQuiere m\u00e1s? Est\u00e1 el sannakji, el infame pulpo vivo de Corea, cuyos tent\u00e1culos pueden seguir retorci\u00e9ndose incluso al levantarlos con los palillos, a\u00f1adiendo un emocionante desaf\u00edo a un bocado ya de por s\u00ed masticable.       <\/p>\n<p>Estos atrevidos bocados no son s\u00f3lo una sorpresa. Representan profundas tradiciones culinarias, amor por la textura y el sabor, y una prueba de lo aventurero que est\u00e1s dispuesto a ser. <\/p>\n<p><strong>El milt (Jap\u00f3n, Rusia, Europa)<\/strong> es un esperma de pescado que se sirve crudo o cocido en Jap\u00f3n y algunos otros pa\u00edses, como Rusia, la Rep\u00fablica Checa, Sicilia y partes de Polonia. Aunque es rico en nutrientes, a algunas personas les disgusta su textura cremosa, y el marisco crudo siempre conlleva el riesgo de par\u00e1sitos. <\/p>\n<p><strong>Los globos oculares de at\u00fan (Jap\u00f3n)<\/strong> son un manjar graso, a menudo hervido y condimentado. Aunque en general son seguros, su alto contenido en grasa puede causar molestias estomacales a quienes no est\u00e9n acostumbrados a comer partes ricas en marisco. <\/p>\n<p><strong>El beondegi (Corea del Sur)<\/strong> son pupas de gusano de seda, un tentempi\u00e9 callejero habitual en Corea, cocidas al vapor o hervidas. Algunos viajeros disfrutan de su sabor a nuez, mientras que otros encuentran dif\u00edcil su textura. Los sensibles al marisco pueden experimentar reacciones al\u00e9rgicas leves.  <\/p>\n<p><strong>El sannakji (Corea del Sur)<\/strong> es un pulpo vivo que se sirve con los tent\u00e1culos a\u00fan en movimiento. El riesgo m\u00e1s importante no es la enfermedad, sino la asfixia; los tent\u00e1culos pueden clavarse en la garganta si no se mastican bien. <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Alimentos extra\u00f1os de Norteam\u00e9rica<\/h2>\n<p>Puede que Norteam\u00e9rica sea famosa por las hamburguesas y la barbacoa, pero para los verdaderos aventureros culinarios, hay un lado m\u00e1s salvaje en el men\u00fa, lleno de texturas inesperadas, sorpresas fritas y un toque de intriga de insectos. Si pensaba que los platos m\u00e1s atrevidos del continente eran las alitas picantes extra picantes, pi\u00e9nselo otra vez. Aqu\u00ed, los manjares van desde crujientes test\u00edculos de toro dorados hasta mantecosas larvas de hormiga, y cada uno de ellos ofrece una nueva y atrevida experiencia al intr\u00e9pido comensal.  <\/p>\n<p><strong>Las ostras de las Monta\u00f1as Rocosas (EE.UU., Canad\u00e1)<\/strong> no son moluscos bivalvos, sino test\u00edculos de toro fritos. Este plato suele degustarse en festivales, pero puede ser dif\u00edcil de digerir para quienes no est\u00e9n familiarizados con las v\u00edsceras, lo que puede provocar hinchaz\u00f3n o molestias estomacales leves. <\/p>\n<p><strong>El escamol (M\u00e9xico)<\/strong> es el llamado \u00abcaviar de insectos\u00bb mexicano, un plato mantecoso a base de larvas de hormiga que se ha degustado durante siglos, pero que sigue dando quebraderos de cabeza a algunos viajeros. Estas larvas de hormiga se consideran un manjar en M\u00e9xico y suelen saltearse con mantequilla y ajo, pero, como muchos alimentos a base de insectos, podr\u00edan provocar reacciones al\u00e9rgicas en algunos viajeros. <\/p>\n<p><strong>El huitlacoche (M\u00e9xico)<\/strong> es un hongo que crece en el ma\u00edz, creando una textura suave parecida a la trufa. Es un manjar muy apreciado en la cocina mexicana, aunque quienes no est\u00e9n familiarizados con su sabor terroso y parecido al de las setas podr\u00edan tener dificultades para disfrutarlo. <\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Alimentos extra\u00f1os: Prevenir una revoluci\u00f3n gastrointestinal<\/h2>\n<p>Si viaja y est\u00e1 dispuesto a probar algunos o todos los c\u00e9lebres (o infames) platos internacionales inusuales, tenga en cuenta un par de medidas de precauci\u00f3n antes de comer. La diarrea del viajero (DT) afecta al 30-70% de los viajeros, seg\u00fan los CDC. Muchos casos se producen por consumir alimentos o agua contaminados, especialmente en zonas de alto riesgo. La diarrea del viajero suele estar causada por bacterias como E. coli o par\u00e1sitos, y provoca s\u00edntomas como n\u00e1useas, v\u00f3mitos y calambres estomacales.   <\/p>\n<p>C\u00ed\u00f1ase a restaurantes acreditados, evite la comida callejera en condiciones insalubres y beba agua embotellada o filtrada. Los medicamentos sin receta, como Pepto-Bismol o Imodium, pueden aliviarle si enferma, pero los casos graves pueden requerir antibi\u00f3ticos. La hidrataci\u00f3n es fundamental, al igual que buscar atenci\u00f3n m\u00e9dica si los s\u00edntomas persisten.  <\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<style>\n\t.newsletter-wrapper {\n\t\tpadding: 30px;\n\t\tborder-radius: 10px;\n\t\tbackground-color: #F5F7FE;\n\t}\n\t.newsletter-wrapper h3 {\n\t\tfont-size: 24px;\n\t\tline-height: 28px;\n\t}\n\t.newsletter-wrapper button[type=\"submit\"] {\n\t\tfont-size: 12px;\n\t}\n\n\t.newsletter-wrapper .gr-asterisk.form-control-feedback {\n\t\ttop: -10px;\n\t}\n<\/style>\n<form id=\"newsletter-form\" role=\"form\" class=\"newsletter-form gr-form\" novalidate>\n\t<div class=\"newsletter-wrapper\">\n\t\t<h3 class=\"fw-bold mb-3\">Informaci\u00f3n exclusiva sobre viajes, Mensual<\/h3>\n\t\t<p class=\"mb-4\">Reciba nuestro bolet\u00edn mensual para obtener informaci\u00f3n privilegiada sobre viajes, inspiraci\u00f3n sobre destinos y noticias \u00fatiles.<\/p>\n\t\t<div class=\"row\">\n\t\t\t<div class=\"col-md-5 has-feedback\">\n\t\t\t\t<input type=\"text\" name=\"firstName\" maxlength=\"100\"\n\t\t\t\t\tclass=\"form-control gr-form-control newsletter-firstname mb-2\" placeholder=\"Nombre\"\n\t\t\t\t\tdata-gr-required data-gr-name \/>\n\t\t\t\t<span class=\"gr gr-asterisk color-danger small-icon form-control-feedback\" aria-hidden=\"true\"><\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"col-md-5 has-feedback\">\n\t\t\t\t<input type=\"email\" name=\"email\" maxlength=\"100\"\n\t\t\t\t\tclass=\"form-control gr-form-control newsletter-email mb-2\" placeholder=\"Direcci\u00f3n de correo electr\u00f3nico\"\n\t\t\t\t\tdata-gr-required data-gr-email \/>\n\t\t\t\t<span class=\"gr gr-asterisk color-danger small-icon form-control-feedback\" aria-hidden=\"true\"><\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"col-md-2\">\n\t\t\t\t<button type=\"submit\" id=\"submit-grcom-newsletter-signup\"\n\t\t\t\t\tclass=\"btn btn-danger btn-block btn-subscribe newsletter-blog-submit\" data-event data-eventcategory=\"Button\">\n\t\t\t\t\tSUSCRIBETE\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t<div id=\"gr-newsletter-captcha\" class=\"gr-captcha text-center mt-2\"><\/div>\n\t\t<div id=\"result\" class=\"message help-block bg-success alert-dismissable gr-alert-success\"><\/div>\n\t\t<div id=\"resultFailure\" class=\"message help-block alert-dismissable gr-alert-danger\"><\/div>\n\t<\/div>\n<\/form>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<\/p>\n<h2>La Conexi\u00f3n Global de Rescate<\/h2>\n<p>El servicio de asesoramiento m\u00e9dico 24\/7\/365 de Global Rescue puede ayudar a los viajeros a encontrar Pepto-Bismol, Imodium o una alternativa local, o a encontrar un m\u00e9dico que hable su idioma y una farmacia local que les surta una receta.<\/p>\n<p>\u00bfSu fuerte malestar estomacal se debe a una intoxicaci\u00f3n alimentaria? Como afiliado, queremos que se ponga en contacto con nosotros tanto si se trata de una emergencia grave como de algo menor. Tendr\u00e1s acceso en tiempo real a m\u00e9dicos, param\u00e9dicos y enfermeros que te ayudar\u00e1n a decidir qu\u00e9 hacer y qu\u00e9 no hacer en funci\u00f3n de tu situaci\u00f3n y s\u00edntomas particulares. Forma parte de tus servicios de afiliaci\u00f3n. <\/p>\n<p>Antes de cada viaje, Global Rescue recomienda realizar una consulta previa con un profesional sanitario para equiparse y prepararse con las medidas preventivas y los medicamentos necesarios.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quiz\u00e1 quiera probar estos alimentos en sus viajes, pero lea esto primero para conocer los riesgos.<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":46573,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1574,1477,1480],"tags":[2939,2938,2937,2932,2922,2920,2935,2925,2931,2936,2923,2921,2933,2934,2930,2929,2927,2926,2928,2924],"operation_type":[],"region":[],"class_list":["post-50557","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-es","category-publicaciones-destacadas","category-viajes","tag-alimentos-extranos-es","tag-alimentos-extranos","tag-alimentos-inusuales","tag-arana-frita","tag-aranas","tag-balut-es","tag-beondegi-es","tag-casu-marzu-es","tag-escamol-es","tag-escargot-es","tag-haggis-es","tag-hakarl-es","tag-huitlacoche-es","tag-milt-es","tag-morcilla","tag-ojos-de-atun","tag-ostras-de-las-montanas-rocosas","tag-patas-de-pollo","tag-sannakji-es","tag-surstromming-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.globalrescue.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50557","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.globalrescue.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.globalrescue.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.globalrescue.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.globalrescue.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50557"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.globalrescue.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50557\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50559,"href":"https:\/\/www.globalrescue.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50557\/revisions\/50559"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.globalrescue.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46573"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.globalrescue.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50557"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.globalrescue.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50557"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.globalrescue.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50557"},{"taxonomy":"operation_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.globalrescue.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/operation_type?post=50557"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.globalrescue.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=50557"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}